علمی

به چه محصولاتی ارگانیک گفته می شود ؟

به چه محصولاتی ارگانیک گفته می شود ؟

استفاده از محصولات ارگانیک در 20 سال اخیر به طور قابل ملاحظه ای گسترش یافته، به طوری که در سطح جهان آمار مصرف این محصولات بین سال های 2014 تا 2015 به میزان 11% افزایش داشته است.

با مصرف این مواد غذایی در صبحانه لاغر شوید

با مصرف این مواد غذایی در صبحانه لاغر شوید

یک متخصص تغذیه گفت: اگر در وعده صبحانه پروتئین کافی به بدن نرسد ممکن است سوخت و ساز بدن کاهش پیدا کند و همچنین کاهش توده عضلانی بدن را در پی داشته باشد.

 آشنایی با مواد خوراکی که فیبر مصرفی را افزایش می دهند

آشنایی با مواد خوراکی که فیبر مصرفی را افزایش می دهند

محققان توصیه می کنند براساس سن و جنسیت، هر فرد باید بین ۲۱ تا ۳۸ گرم در روز فیبر مصرف کند.

چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران

چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران

چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران، ۲۴ تا ۲۶ بهمن ۱۳۹۷ توسط دبیرخانه دائمی،دانشگاه میعاد و با همکاری دانشگاه شیراز و دانشگاه یاسوج در دانشگاه هنر اسلامی تبریز برگزار می شود.

فست فود بلای جان ایرانی ها

فست فود بلای جان ایرانی ها

افزایش روز افزون فست فودی ها در هر کوچه و خیابانی، حکایت از استقبال مردم به خوردن غذاهای آماده به ویژه از نوع فرنگی آن دارد. در حالی که فست فودها به عنوان غذای سرطان زا شناخته می شوند.

 پروبیوتیک ها تاثیری در کاهش استرس ندارند

پروبیوتیک ها تاثیری در کاهش استرس ندارند

مصرف پروبیوتیک ها ممکن است برای سیستم گوارش خوب و مفید باشد، اما احتمالا در کاهش میزان اضطراب موثر نیست.

دیابت و خانواده بادام ها

دیابت و خانواده بادام ها

مصرف خانواده بادام ها سبب بهبود سلامت بیماران مبتلا به دیابت نوع دو می شود.

تولید بیودیزل در اندونزی

تولید بیودیزل در اندونزی

دولت اندونزی بعنوان بزرگترین تولید کننده روغن پالم در صدد است با افزایش تولید و مصرف بیودیزل از واردات سوخت جلوگیری نماید

تغییر فرآیندهای چربی در بدن با شیرین کننده های مصنوعی

تغییر فرآیندهای چربی در بدن با شیرین کننده های مصنوعی

شیرین کننده های مصنوعی ممکن است فرآیندهای چربی در بدن را تغییر دهند.

تولید اسیدهای چرب EPA و DHA در گیاهان به مدد مهندسی ژنتیک

تولید اسیدهای چرب EPA و DHA در گیاهان به مدد مهندسی ژنتیک

آبزیان منابع طبیعی اسیدهای چرب EPA و DHA و دانه های روغنی همچون کانولا و کاملیا منابع طبیعی اسید چرب آلفا لینولئیک اسید از جمله اسیدهای چرب امگا۳ اساسی می باشند

 تاثیر روغن ماهی در محافظت از قلب نوزادان

تاثیر روغن ماهی در محافظت از قلب نوزادان

اسیدهای امگا۳، به عنوان چربی های خوب یافت شده در ماهی، موجب تقویت سلامت قلب افراد بزرگسال می شوند، اما مطالعه جدید نشان می دهد که نوزادان هم از فواید این ماده خوراکی بهره مند هستند.

 تاثیر رژیم غذایی سرشار از ویتامین D در کاهش کلسترول کودکان

تاثیر رژیم غذایی سرشار از ویتامین D در کاهش کلسترول کودکان

طبق نتایج یک مطالعه جدید، میزان بالا ویتامین D با کاهش کلسترول در کودکان مرتبط است.

جدال کانولاو مهندسی ژنتیک

جدال کانولاو مهندسی ژنتیک

حدود ۱۵ سال است که تولیدکنندگان بذر و کشاورزان کانادایی در حال مبارزه با بیماری کلابروت در کانولا هستند. به گفته یکی از محققان دانشگاه آلبرتا این بیماری شبیه به سرطان می باشد و رهایی از آن بسیار دشوار است.

این روغن مفید سرشار از امگا 3 و 6 است

این روغن مفید سرشار از امگا 3 و 6 است

روغن کانولا یکی از مفیدترین و مرغوب ترین روغن های گیاهی است که در حفظ سلامتی بدن موثر است.

امکان تولید برق از روغن نباتی سوخته و دورریز

امکان تولید برق از روغن نباتی سوخته و دورریز

سالانه 225 هزار تن روغن خوراکی مصرف شده در انگلستان دور ریخته می شود.

12 خوراکی چربی سوز

12 خوراکی چربی سوز

خوراکی چربی سوز که از افزایش وزن پیشگیری می کند به شرح زیر است:

افزایش رشد ماهی های سالمون با روغن کانولای اصلاح ژنتیکی شده

افزایش رشد ماهی های سالمون با روغن کانولای اصلاح ژنتیکی شده

روغن کانولای اصلاح شده حاوی اسیدهایرچرب زنجیره بلند امگا ۳ می باشد و شرکت تولید کننده این نوع دانه آن را برای تغذیه انواعی از ماهی ها مناسب می داند.

ابداع روشی جدید در تبدیل ضایعات مواد غذایی به سوخت زیستی

ابداع روشی جدید در تبدیل ضایعات مواد غذایی به سوخت زیستی

دانشمندان روس روشی جدید جهت تبدیل ضایعات مواد غذایی به سوخت زیستی از طریق مایع سازی گرمابی را ابداع کردند.

نگاهی به استفاده از «فناوری هسته ای در صنایع غذایی» در شبکه پرس تی وی

نگاهی به استفاده از «فناوری هسته ای در صنایع غذایی» در شبکه پرس تی وی

مستند «آفتاب نهان: صنایع غذایی و فناوری هسته ای 1» (The Hidden Sun: The Food Industry and Nuclear Technology P1) به بررسی استفاده های صلح آمیز از فناوری هسته ای در صنایع غذایی می پردازد.

افزایش سوخت و ساز چربی ها در بدن با روغن بزرک

افزایش سوخت و ساز چربی ها در بدن با روغن بزرک

نتایج یک تحقیق در ژاپن نشان می دهد مصرف روغن بزرک غنی شده با اسید لینولنیک بصورت دی آسیل گلیسرول نقش بیشتری در افزایش اکسیداسیون چربی ها در بدن در مقایسه با روغن های بزرک معمولی دارد.

1 2 3

آخرین شماره ماهنامه آفتابگردان

اطلاع رسانی

آدرس: تهران- خیابان شهید بهشتی- خیابان پاکستان-کوچه 14- پلاک 4

تلفن: 02188737614

فاکس: 02188754615

 

 

تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به انجمن صنفی صنایع روغن‌نباتی ایران بوده و انتشار مطالب آن با ذکر منبع بلامانع است | کپی‌رایت © 2008- 2017.