Friday، 9 December 2016
faaren
خانه > اخبار > علمی

علمی

مواد غذایی چربی سوز با کالری صفر

0-84

به گزارش واحد بین‌الملل فودکلینیک؛ فرآیند کاهش وزن شامل انجام ۲ کار می باشد: مصرف کالری کمتر یا سوزاندن کالری بیشتر. همه ی برنامه های موفق کاهش وزن، کالری مواد غذایی را به عنوان مهم ترین بخش در نظر می گیرند. مشخص گردیده که ۸۰ درصد برنامه های موفق در زمینه کاهش وزن، مربوط به کاهش دریافت کالری بوده است. …

ادامه »

برگزای همایش«مردم برای مردم» با موضوع چاقی و اضافه وزن

0-278

به گزارش فودکلینیک و به نقل از خبرگزاری صدا و سیما،‌ این همایش با هدف پیشگیری، انتقال تجربیات و بررسی اقدامات انجام شده در خصوص مبارزه با چاقی و اضافه وزن در خانه های سلامت شهرداری مناطق ۲۲ گانه تهران برگزار شده است. در این همایش اقدامات و بررسی ها درخصوص چاقی و اضافه وزن در ۱۵۶ محله شهر تهران …

ادامه »

همه روغن های خوراکی از دانه و میوه های روغنی تهیه می شوند

0-213

 کارشناس اداره نظارت و ارزیابی فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: همه روغن های خوراکی از دانه و میوه های روغنی تهیه می شوند. از سازمان غذا و دارو، وحیده شایگان این مطلب را در واکنش به مطالب منتشر شده توسط برخی رسانه ها طی روزهای اخیر عنوان کرد مبنی بر اینکه روغن های خوراکی از …

ادامه »

روغنی برای تسکین آرتروز

0-232

روغن کرچک برای تسکین درد مفاصل خواص ضدالتهابی روغن کرچک به اثبات رسیده است. به همین دلیل برای تسکین درد مفاصل و کاهش ورم آنها موثر است. در نتیجه افرادی که دچار آرتروز و آرتریت و غیره هستند می توانند از این روغن استفاده کنند. نتایج یک پژوهش هندی که در سال 2009 روی آرتروز زانو انجام شده است نشان …

ادامه »

هشدار سازمان غذا و داروی آمریکا ( FDA ) درباره روغن های مصرف شده

0-161

بنا بر اساس گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، به گفته سازمان غذا و داروی آمریکا ( FDA ) مواد غذایی سرخ شده در روغن های مصرف شده و کهنه حاوی مواد خطرناکی هستند که به سلامتی آسیب می رسانند. FDA پس از بررسی 5995 ماده غذایی سرخ شده از جمله مرغ ، انواع سوسیس و …

ادامه »

چه روغنی مصرف کنیم

0-203

بطورکلی روعن های نباتی باتوجه به نوع مصرفی که دارند به انواع مختلفی دسته بندی میگردند انواع روغن ها و کاربرد آن ها 1-  روغن مخصوص سرخ کردنی: برای مصارف پخت و پز که احتیاج به دمای بالا می باشد (مانند سرخ کردن) می بایست از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده نمود به این دلیل که روغن سرخ کردنی در برابر …

ادامه »

نوشیدنی آب پنیر غنی شده با ویتامین به پایین آوردن کلسترول کمک می کند

sliced ricotta cheese with a fresh mint on a wooden cutting board

بنابر گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، به گفته محققان افزودن کلسیم ، ویتامین D و فیبر رژیمی پروبیوتیک به نوشیدنی تهیه شده با آب پنیر خواص سلامتی بخش زیادی دارد. بر اساس پژوهش انجام شده که نتایج آن در نشریه CYTA منتشر شده است محققان 2 نوشیدنی بر پایه آب پنیر را مورد بررسی قراردارند. …

ادامه »

ترکیبات غذایی جلبک دریایی از اکسیداسیون چربی در مایونز غنی شده با روغن ماهی جلوگیری می کند

0-195

بر اساس گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، جلبک دریایی قهوه ای Fucusvesiculosus دارای تنوع بالایی از مواد فعال زیستی و منبع خوبی از آنتی اکسیدان های طبیعی است.در این مطالعه با توجه به ترکیب مواد فعال زیستی،خواص آنتی اکسیدانی و جزءبندی بین آب و اوکتانول 4 عصاره تعیینشد.علاوه براین فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره هادر مایونز …

ادامه »