Thursday، 27 April 2017
faaren
خانه > روغن و سلامتی

روغن و سلامتی

۱۶ روز، ۱۶ حقیقت در مورد روغن پالم (روز اول)

0-5457

بنا به گزارش واحد فنی انجمن صنفی صنایع روغن نباتی ایران، از سلسله اطلاعات تخصصی و آشنایی با روغن پالم روزانه به یک بخش از این روغن می پردازیم، که در بخش نخست مقدمه بر آشنایی روغن در میان روغن های خوراکی به شرح ذیل می پردازیم.   روز اول: روغن پالم از روغن پالم کرنل کاملاً متفاوت و متمایز …

ادامه »

آخرین اخبار جهانی روغن تا ۱۶ فوریه ۲۰۱۷

0-213

قیمتهای فروش آتی سویا در پانزدهم فوریه با 11 تا 16 سنت افزایش در 12 قرارداد اول بسته شد. افزایش میزان خرید صندوقهای سرمایه گذاری و عدم فروش کشاورزها از دلایل افزایش قیمت فروش آتی سویا می باشد. در پانزدهم ماه فوریه قیمت روغن سویا به دلیل موجودی های بیش از حد انتظار امریکا کاهش پیدا کرد. در ماه ژانویه …

ادامه »

بر هم کنش چربی های رژیمی و باکتری های روده ای

0-5385

بنا بر گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی ایران، میکروب های روده ای بر بسیاری از جنبه های متابولیسم میزبان مؤثرند. پیش از این ثابت شده بود که وجود میکروب های روده ای ترکیب چربی را تغییر می دهد در تحقیقی که در نشریه Inform در ماه می 2016 منتشر شده است مشخص شد بر هم …

ادامه »

۱۶ روز، ۱۶ حقیقت در مورد روغن پالم

0-5457

بنا به گزارش واحد فنی انجمن صنفی صنایع روغن نباتی ایران، از سلسله اطلاعات تخصصی و آشنایی با روغن پالم روزانه به یک بخش از این روغن می پردازیم، که در بخش نخست مقدمه بر آشنایی روغن در میان روغن های خوراکی به شرح ذیل می پردازیم.   مقدمه ای بر روغن پالم در بین روغن های خوراکی، روغن پالم …

ادامه »

مواد غذایی چربی سوز با کالری صفر

0-84

به گزارش واحد بین‌الملل فودکلینیک؛ فرآیند کاهش وزن شامل انجام ۲ کار می باشد: مصرف کالری کمتر یا سوزاندن کالری بیشتر. همه ی برنامه های موفق کاهش وزن، کالری مواد غذایی را به عنوان مهم ترین بخش در نظر می گیرند. مشخص گردیده که ۸۰ درصد برنامه های موفق در زمینه کاهش وزن، مربوط به کاهش دریافت کالری بوده است. …

ادامه »

برگزای همایش«مردم برای مردم» با موضوع چاقی و اضافه وزن

0-278

به گزارش فودکلینیک و به نقل از خبرگزاری صدا و سیما،‌ این همایش با هدف پیشگیری، انتقال تجربیات و بررسی اقدامات انجام شده در خصوص مبارزه با چاقی و اضافه وزن در خانه های سلامت شهرداری مناطق ۲۲ گانه تهران برگزار شده است. در این همایش اقدامات و بررسی ها درخصوص چاقی و اضافه وزن در ۱۵۶ محله شهر تهران …

ادامه »

روغنی برای تسکین آرتروز

0-232

روغن کرچک برای تسکین درد مفاصل خواص ضدالتهابی روغن کرچک به اثبات رسیده است. به همین دلیل برای تسکین درد مفاصل و کاهش ورم آنها موثر است. در نتیجه افرادی که دچار آرتروز و آرتریت و غیره هستند می توانند از این روغن استفاده کنند. نتایج یک پژوهش هندی که در سال 2009 روی آرتروز زانو انجام شده است نشان …

ادامه »

رئیس مرکز تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور: سُرخ کردن در دمای بالا مواد غذایی را سرطان‌زا می‌کند

0-201

هدایت حسینی، به مردم توصیه کرد: هرگز از خوردن تکه‌های سوخته غذا لذت نبرید زیرا معمولاً غذاهای سوخته به دلیل موادی که در آنها وجود دارد بسیار خطرناک است و بدن ما باید فعل و انفعالات زیادی را به کبد تحمیل کند تا این مواد از بدن دفع شود. رئیس مرکز تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، گفت: وقتی به …

ادامه »

چه روغنی مصرف کنیم

0-203

بطورکلی روعن های نباتی باتوجه به نوع مصرفی که دارند به انواع مختلفی دسته بندی میگردند انواع روغن ها و کاربرد آن ها 1-  روغن مخصوص سرخ کردنی: برای مصارف پخت و پز که احتیاج به دمای بالا می باشد (مانند سرخ کردن) می بایست از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده نمود به این دلیل که روغن سرخ کردنی در برابر …

ادامه »

روغن نارگیل موجب بهبود عملکرد شناختی در بیماران مبتلا به آلزایمر می شود

Fresh coconut

به گزارش واحد تحقیقات و فنی انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، بر اساس مقاله منتشر شده در سایت Pubmed مصرف روغن نارگیل و بیماران مبتلا به آلزایمر موجب بهبود عملکرد شناختی در این بیماران می شود. به گفته محققان این پژوهش افزودن چند قاشق چایخوری روغن نارگیل در روز به رژیم غذایی بیماران مبتلا به آلزایمر موجب بازگشت خاطرات و …

ادامه »

خواص روغن هسته‌ی انگور

Grapeseed-Oil-for-Face

روغن هسته انگور جزو گران‌ قیمت‌ترین روغن‌های موجود در قفسه فروشگاه‌های مواد غذایی است که تا یک سال پیش در کشور ما اصلاً تولید نمی‌شد و تا سال گذشته ایران جزو واردکنندگان این روغن به صورت آماده و بسته‌بندی بود.

ادامه »

روغن کنجد چه تاثیری بر سلامتی دارد

Sesame oil-5

روغن کنجد به دلیل دارا بودن مقادیر بالای اسید های چرب غیر اشباع سبب جلوگیری از تسلب شرایین و بسته شدن عروق می شود، همچنین این روغن باعث کاهش قند خون ناشتا می شود مدیر نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی استان خراسان شمالی گفت: روغن کنجد به دلیل دارا بودن مقادیر بالای اسیدهای چرب غیر اشباع سبب جلوگیری از …

ادامه »

رابطه مصرف روغن و سلامتی

oil-1

مسلما روغن یکی از موارد لاینفک در بسیاری از غذاهای ایرانی است بنابراین آگاهی از نوع مصرف آن نقش بسیار مهمی در سلامتی دارد.

ادامه »