Saturday، 10 December 2016
faaren
خانه > بایگانی برچسب‌ها: امگا 3

بایگانی برچسب‌ها: امگا 3

دانشمندان با غنی سازی زیستی(Biofortification )دانه کانولا موفق به تولید روغنی سالم تر برای قلب شدند

0-398

به گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی ایران بر اساس مقاله منتشر شده در سایت Food Navigator در 14 جولای 2016 محققان مرکز علوم کشاورزی DOW توانستند گیاه کانولایی پرورش دهند که توانایی تولید اسیدهای چرب بلند زنجیره چند غیراشباعی امگا 3 موجود در ماهی یعنی دکوزاهگزاانوئیک اسید (DHA ) و ایکوزاپنتاانوئیک اسید (EPA ) را …

ادامه »

از اسیدهای چرب امگا ۷چه می دانید؟

0-393

بر اساس گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، امروزه اکثر مردم از خواص سلامتی بخش اسیدهای چرب امگا 3 آگاهی دارند امّا احتمالا چیزی در مورد اسیدهای چرب امگا 7 نمی دانند . محققان اخیراًبه خواص سلامتی بخش نوعی از اسیدهای چرب امگا 7 بنام پالمیتولئیک اسید پی بردند.به گفته محققان دانشکده پزشکی هاروارد اسیدهای چرب …

ادامه »

اسیدهای چرب امگا ۳ ریسک بیماری های دستگاه گوارش را کاهش می دهد

0-283

بنا بر گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، براساس گزارش منتشر شده در سایت ISSFAL تحقیق جدید بیانگر این است که اسید های چرب امگا 3 مانند EPA و DHA که در غذاهای دریایی و روغن ماهیوجود دارند موجب کاهشالتهاب و افزایش رشد میکروارگانیسم های مفید محافظت کننده دستگاه گوارش می شوند نتایج این تحقیق در …

ادامه »

نقش امگا ۳ در رفتار ویادگیری کودکان

0-275

بنا به گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، منابع کافی از اسیدهای چرب بلند زنجیره امگا 3 ،ایکوزاپنتاانوئیک اسید EPA و دکوزاهگزاانوئیک اسید DHA برای عملکرد طبیعیمغزوسیستم عصبی ضروریاست امّا هنوز هم در رژیم غذایی غربی کمبود این مواد مغذیوجود دارد . مطالعات اخیر بیانگرایناست که کمبود اسیدهای چرببلند زنجیرهچند غیر اشباعی امگا 3 با مشکلات …

ادامه »

انکپسوله کردن امگا ۳ با فسفولیپیدهای آفتابگردان

vegetable oil

بنا بر گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، به طور معمول امگا 3 را در نانو امولسیون هایی از سور فاکتانت های سنتزی انکپسوله می کنند با این روش حلالیت اسیدهای چرب امگا 3 درآب بیشتر شده، پایدارتر شده و به راحتی جذب می شوند امّا مشکل اینجاست که اگر تولید کننده بخواهد محصول خود را …

ادامه »

ارتباط مصرف کم امگا ۳ آمریکایی ها و افزایش بیماری های قلبی

0-23

به گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی ایران، بر اساس نتایج آزمون های بررسی تغذیه و سلامت ملی آمریکا بیش از 95% آمریکایی ها به میزان کافی امگا 3 مصرف نمی کنند که این مساله آنها را بیشتر در معرض خطر بیماری های قلبی عروقی قرارداده است . پژوهشگران اطلاعات 1386نفر را مورد بررسی قرارداده و …

ادامه »