Thursday، 8 December 2016
faaren
خانه > بایگانی برچسب‌ها: ترکیبات روغن

بایگانی برچسب‌ها: ترکیبات روغن

ترکیبات قطبی روغن چیست؟

0-212

بر اساس گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی،  سرخ کردن عمیق مواد غذایی در روغن یکی از متداول ترین روش های تهیه فرآورده های غذایی است در این فرآیند روغن به عنوان محیط انتقال حرارت عمل کرده و همچنین یکی از اجزاء اصلی مواد غذایی سرخ شده محسوب می شود. سرخ کردن عمیق مواد غذایی روشی …

ادامه »