Thursday، 8 December 2016
faaren
خانه > بایگانی برچسب‌ها: روغن زیتون

بایگانی برچسب‌ها: روغن زیتون

عضو هیئت مدیره شورای ملی زیتون: قاچاق ۷۰۰۰ تن روغن زیتون به کشور

0-5275

نادر جلالت، عضو هیئت مدیره شورای ملی زیتون در گفتگو با خبرنگار اقتصادی «نسیم آنلاین» بیان داشت: امسال تولید زیتون حدود 40 درصد کاهش یافته و دلیل این کاهش نیز این است که میوه‌های سردرختی به خاطر آب و هوای ابتدایی سال کمتر شده و در برخی از استان‌ها نیز آفت مگس زیتون گزارش شده است که همین موضوع نیز …

ادامه »

کاهش کلسترول هیچ تاثیری بر ریسک ابتلا به بیماری های قلبی یا مرگ ندارد!!!

Print

به گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی ایران بنابر مقاله منتشر شده در سایت Natural News رژیم های غذایی از گذشته تا کنون همواره ما را از مصرف چربی های اشباع منع کرده اند اما در تحقیقی که اخیرا توسط محققان دانشگاه کارولینای شمالی انجام شده است مشخص شد جایگزینی چربی های اشباع با چربی های …

ادامه »

رئیس شورای بین‌المللی روغن زیتون خبر داد: برگزاری کمیته مشورتی شورای بین‌المللی زیتون در ایران/ بررسی تجارت ۲۵ میلیارد یورویی زیتون، روغن زیتون و کنسرو آن

olive-14

رئیس شورای بین‌المللی روغن زیتون با اعلام این خبر گفت: شورای بین‌المللی زیتون از شوراهای سازمان ملل متحد است که مقر آن در مادرید اسپانیا بوده و دارای ۴۳ کشور عضو است. نغمه عزیزی افزود: این شورا سالانه دو جلسه برگزار می‌کند که در مقر آن (مادرید) یا یکی از کشورهای عضو برگزار می‌شود، در جلسه قبلی شورا، ایران برای …

ادامه »

این روغن شگفت انگیز می تواند به دیابت کمک کند

0-398

بر اساس گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، بیشتر تحقیقاتی که تا کنون انجام شده در مورد خواص سلامتی بخش روغن زیتون وروغن آفتابگردان بوده است. امّا براساس آخرین تحقیق صورت گرفته روغن کانولا خواص سلامتی بخش فراوانی دارد. روغن کانولا برای اولین بار در سال 1970 در دانشگاه Manitoba از دانه کلزای اصلاح شده استخراج …

ادامه »

طرح توسعه تولید زیتون گامی به سوی خودکفایی روغن

olive-14

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، محمد رمضانی ملک رودی در مصاحبه با رادیو اقتصاد افزود: در دهه هفتاد مشکلاتی در توسعه باغات زیتون به وجود آمد و موجب نارضایتی تعدادی از باغداران شد. خوشبختانه با تمهیداتی که دفتر زیتون برای اصلاح باغات زیتون انجام داد عملکرد زیتون به شکل معناداری افزایش پیدا کرد. وی اظهارداشت: در دهه اول …

ادامه »

تغییر سطح PAH (هیدروکربن های آروماتیک حلقوی) در روغن های خوراکی هنگام فرآیند سرخ کردن عمیق

0-376

بر اساس گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، در مقاله منتشر شده در نشریه Food control در فوریه 2016 محققان تغییرات میزان 16 نوع PAH را در روغن کنجد، سویا ، بادام زمینی و زیتون هنگام سرخ کردن عمیق اندازه گیری نمودند. دراین تحقیق ناگت مرغ و سیب زمینی در 4 نوع روغن به مدت 15،30 …

ادامه »

محافظت DNA با روغن زیتون غنی شده با آویشن

olive-1

بنا به گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، براساس مقاله منتشرشده در سایت nutraingredients بنابر تحقیق انجام شده در اسپانیا روغن زیتون بکرغنی شده با ترکیبات پلیفنلی آویشن DNAرا دربرابر آسیب های اکسیداتیومحافظت می کند . نتایج تحقیق بر روی 33 نفر با سطح کلسترول بالا حاکی از این بود که مصرف روغن زیتون بکرغنی شده …

ادامه »

تولید روغن زیتون در ماه ژانویه فراتر از انتظارات ظاهر شد

old paper

بنا به گزارش واحد بین الملل انجمن صنفی صنایع روغن نباتی ایران به نقل از اویل ورد تولید در ماه ژانویه فراتر از انتظارات ظاهر شد به گونه ای که چشم انداز محصول سال 17-2016 را نیز بهبود بخشید. این میزان تولید موجب کاهش بهای روغن اکسترا ویرجین اسپانیا طی 4 هفته گذشته شد. در سوم ماه مارس بهای قیمت …

ادامه »

افزایش قیمت روغن زیتون به دلیل خشکسالی و آفت زدگی

olive-12

به گزارش واحد بین الملل فودکلینیک؛ پیش بینی می شود که در سال جاری قیمت روغن زیتون به دلیل وقوع خشکسالی و آفت زدگی محصولات در کشورهای جنوبی اروپا با افزایش ۲۰ درصدی مواجه گردد. انتظار می رود که بیماری و خشکسالی در باغ های زیتون در جنوب اروپا فشار زیادی به قیمت روغن زیتون در سوپرمارکت ها در ماه …

ادامه »

تولید مایونز با روغن آووکادو

avocado oil

بنا به گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، بر اساس گزارش منتشر شده در سایت Food Navigator محققان با استفاده از روغن آووکادو مایونز تولید کردند در این اکتشاف به جای روغن سویا، روغن ذرت و کانولا از روغن آووکادو در فرمولاسیون مایونز استفاده شده است روغن آووکادو سرشار از اسیدهای چرب امگا 9 است این …

ادامه »

روغنی برای تسکین آرتروز

0-232

روغن کرچک برای تسکین درد مفاصل خواص ضدالتهابی روغن کرچک به اثبات رسیده است. به همین دلیل برای تسکین درد مفاصل و کاهش ورم آنها موثر است. در نتیجه افرادی که دچار آرتروز و آرتریت و غیره هستند می توانند از این روغن استفاده کنند. نتایج یک پژوهش هندی که در سال 2009 روی آرتروز زانو انجام شده است نشان …

ادامه »

استفاده از روغن زیتون برای ساخت الیاف مستحکم

olive-8

به گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، برهمین اساس پروژه انجام شده توسط موسسه تکنولوژی فدرال سوئیس در زوریخ می توان از روغن زیتون و دیگرروغن های گیاهی برای تبدیل نوعی پلاستیک به الیاف مستحکم استفاده کرد. این الیاف برای ساخت محصولاتی از جمله پارچه های ضد گلوله و طناب لنگر سکوهای نفتی کاربرد دارند. تمام …

ادامه »

اخبار اختصاصی: سبزیجاتی که به صورت غوطه وری در روغن زیتون سرخ می شوند از سبزیجات آب پزشده و خام سالم ترند

0-161

بنا به گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، براساس مقاله منتشر شده در سایتfood navigator در تاریخ 22 ژآنویه 2016 سبزیجاتی که به روش غوطه وری در روغن زیتون فرابکر سرخ می شوند درمقایسه با سبزیجات پخته شده وخام حاوی ترکیبات فنلی و آنتی اکسیدانی بیشتری هستند. این ترکیبات خطر بروز سرطان ودیابت نوع2 را کاهش …

ادامه »

افشای مقامات ایتالیایی در مورد روغن زیتون تقلبی

0-24

به گزارش واحد فنی و تحقیقات انجمن صنفی صنایع روغن نباتی ایران، بر اساس گزارش مقامات ایتالیایی 7000 تن روغن مخلوط به صورت غیر قانونی تحت عنوان روغن زیتون 100% بکر ایتالیایی به صورت داخلی و بین المللی در کشورهایی مثل ایالات متحده و ژاپن در بازار عرضه شده است . یک تیم تحقیقاتی با استفاده از روش استخراجDNA و …

ادامه »